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枸杞如何保存才不易受潮?

来源:白领族2015-08-04 23:17:16编辑:白领族

枸杞子,为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘,枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质,故有明目之功,俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症,常常使用枸杞子。并且,枸杞子从诗经“集于苞杞”时起,便用于医药,迄今已有3000余年的历史,自古就有晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目,治疗眼科疾患的故事。枸杞子之名始见于《神农本草经》,并列为上品,千百年来深受人们的喜爱。

枸杞子,为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘,枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质,故有明目之功,俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症,常常使用枸杞子。并且,枸杞子从诗经“集于苞杞”时起,便用于医药,迄今已有3000余年的历史,自古就有晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目,治疗眼科疾患的故事。枸杞子之名始见于《神农本草经》,并列为上品,千百年来深受人们的喜爱。

 

枸杞应该如何保存?

 

尤其是南方天气潮湿,包装袋打开后,封不好很容易返潮,枸杞潮湿就容易黏到一起,这时候可以把枸杞放到阳光下暴晒一天,一定要在天气很好、温度很高的情况下暴晒,枸杞会越晒越软,尤其粒度大的、含糖量高的枸杞,到了晚上把晒了一天的枸杞拿回来,会感到枸杞还是软的,再放到屋子里面摊开一会,过十几分钟会发现枸杞慢慢变硬变干,这样就可以装到袋子里面封好了,也可以放到冰箱里面冷藏,枸杞怕热怕潮不怕冷,越冷枸杞越干,越热枸杞越软。(有一点必须知道,枸杞返潮后再晒的时候颜色会发生变化,会变成暗红,那属于正常!)

 

 

    注意:用硫磺熏过的枸杞在晒的时候,手感很硬的,属于那种里面很软、但是外表皮很硬那种,没有熏过的枸杞在晒的时候给人的手感是全部都是很软,天气越热越软,有机会的朋友可以自己体会一下。     每次用完把口封好,防止返潮和生虫!如果发现变潮,在太阳下晒晒!因为如果没有添加剂的枸杞,放在空气中很容易吸水返潮,不过变潮晒一下就好了!

 

 

因为枸杞在晒制的时候都要加促干剂,通常用纯碱!这样晒干的快,并且可以保护枸杞表皮颜色!如果不加促干剂的话晒的时间长,不容易干,枸杞颜色会变成暗红色!枸杞的最佳食用期是两年,建议你最好在每年都买新鲜的当年货,在一年之内吃完!我家是种枸杞的,我也是在枸杞树下长大的!今年3月份学着在淘宝开了网店,我店有没有加促干剂晒制的枸杞!有时间看看,并且我的宝贝介绍中也有详细的枸杞采摘、晒制流程,都是长时间积累的经验,一点小知识,我想可以帮助大家分辨枸杞的新旧真假的!如果还有不明白的地方请问吧!     

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枸杞放久了潮湿了还能吃吗? 

拿出来在太阳底下晾晒一下就可以食用的。记住枸杞只要不生虫子、表面无黑色的斑点和里面无霉变就可以继续食用。 建议你今后将买回的枸杞在太阳光下晾晒半天之后,放入不漏气的塑料袋中,将口用橡皮筋扎实,放在通风、干燥、无阳光直射和无异味的地方保存就可以了,不要放入冰箱。    可以吃,枸杞本身含糖份比较高,它在高温与受潮的情况下都会产生糖份外溢的情况,但是并不影响食用的哦!

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